11月14日下午，天方健在華南農(nóng)業(yè)大學食品學院順利舉行“中式滋補原料營養(yǎng)安全研究中心”的合作簽約，并進行了揭牌儀式。李錦記健康產(chǎn)品集團高級副總裁秦垂新先生，華南農(nóng)業(yè)大學科學研究院郭迪杰副院長、食品學院書記魏劍波先生、副院長杜冰教授，以及合作雙方的專家、代表共同出席了儀式。這次簽約，代表了企業(yè)與高校共同合作，推動中式滋補走向更科學、更安全、更有效的技術創(chuàng)新趨勢，也反映了中式滋補原料和食品技術快速發(fā)展，助力大眾健康的新趨勢、新時代的來臨。

作為李錦記集團旗下成員，天方健自2015年成立之初，就一直堅持“高品質、好功效、真道地”的價值主張，矢志不渝地推動中藥材行業(yè)的高品質發(fā)展，大力發(fā)揚中式滋補文化，由此在全國建立了眾多基地，其中有50+個基地更是通過了天方健種植管理模式的認證。為了讓更多的人見證中國傳統(tǒng)食養(yǎng)文化的魅力，天方健近年來緊跟現(xiàn)代人的健康需求，著手開發(fā)具備競爭力的新中式滋補產(chǎn)品。

在此背景下，天方健與華南農(nóng)業(yè)大學食品學院聯(lián)合成立“中式滋補原料營養(yǎng)安全研究中心”（以下簡稱“研究中心”）。中心由華南農(nóng)業(yè)大學食品學院副院長杜冰教授領銜擔任顧問，指導并重要參與研究中心的項目規(guī)劃及實施。研究中心將持續(xù)圍繞中式滋補原料目前存在的痛點、難點進行研究，推動中式滋補原料和食品行業(yè)的發(fā)展。

校企合作助力中式滋補行業(yè)快速發(fā)展

 

揭牌儀式上，華南農(nóng)業(yè)大學科學研究院郭迪杰副院長進行致辭，他對本次與天方健的合作感到期待，華南農(nóng)業(yè)大學近年來非常重視與企業(yè)的戰(zhàn)略合作。他認為這是學校與企業(yè)強強聯(lián)手的新起點，也期待中式滋補原料營養(yǎng)安全研究中心在未來能做出更大貢獻。

 

華南農(nóng)業(yè)大學科學研究院副院長，郭迪杰

 

華南農(nóng)業(yè)大學食品學院魏劍波書記，也在儀式上表達了自己對研究中心的展望，食品學院目前在做大健康的相關研究，對于這個“賽道”，他充滿興趣與期待，同時也希望華南農(nóng)業(yè)大學食品學院的科研團隊能做出新突破，為大健康作出貢獻。

 

華南農(nóng)業(yè)大學食品學院書記，魏劍波

 

作為天方健的首席執(zhí)行官，秦垂新先生認為藥食同源產(chǎn)品是未來發(fā)展的重要領域，隨著健康管理及干預的演變，相信中式滋補產(chǎn)品一定會逐步告別自生放養(yǎng)的階段。研究中心的成立不僅能弘揚中華滋補文化，也能彌補產(chǎn)品與質量不匹配、需求與供給不平衡的問題。

本次研究中心的成立，希望能為中式滋補行業(yè)的發(fā)展做出重要的貢獻，在食品行業(yè)的研究中占有重要的一席之地。

 

李錦記健康產(chǎn)品集團高級副總裁、天方健首席執(zhí)行官，秦垂新

 

 

中式滋補行業(yè)大有前途

 

華南農(nóng)業(yè)大學是全國重點大學、國家“雙一流”建設高校，是一所以農(nóng)業(yè)科學和生命科學為優(yōu)勢的綜合型大學，而食品學院更是有著悠久的辦學歷史及高水平的研究及教學質量。華南農(nóng)業(yè)大學食品學院擁有食品科學與工程、食品質量與安全2個國際級特色專業(yè)，食品科學與工程一級學科博/碩士點、博士后流動站，學科為廣東省攀登重點學科。華農(nóng)食品學院堅持以人才培養(yǎng)為中心，以立德樹人為根本任務，認為只有不斷創(chuàng)新，才能共創(chuàng)更美好的未來。

揭牌儀式開始前，大灣區(qū)衛(wèi)視圍繞本次儀式的重頭戲——中式滋補原料營養(yǎng)安全研究中心的成立，對研究中心顧問杜冰教授進行了專訪。當被問到對即將進行的研究項目有何期待時，杜冰教授表示，在未來，希望優(yōu)質的中式滋補原料以及有效的中式滋補產(chǎn)品，守護更多個人和家庭的日常健康。

 

杜冰教授正接受大灣區(qū)衛(wèi)視專訪

 

而在揭牌儀式上，杜冰教授分享食品學院的部分研究項目及研究成果，同時也分享了當前中式滋補原料及食品的發(fā)展前景。

 

華南農(nóng)業(yè)大學食品學院副院長，杜冰

 

好的新中式滋補產(chǎn)品離不開對中式滋補原料的研究，包括中式滋補原料的安全性研究、有效性研究、作用機理研究、加工技術研究等等。這個過程，必須要有強有力的科研實力加持，著眼于中式滋補原料目前存在的痛點、難點，踏踏實實地做好研究和突破。

 

黑枸杞，應被大家看見

 

提到枸杞，大家想到的都是紅枸杞，而黑枸杞卻常被世人忽略。然而，黑枸杞卻被稱為“軟黃金”，這也意味著它渾身是寶。

原花青素是一種純天然的抗氧化劑，能消除人體內(nèi)的自由基，抑制肌體衰老，它的抗氧化效果比維生素C、維生素E還要高。

華南農(nóng)業(yè)大學食品學院作為中國農(nóng)業(yè)高等教育的重要組成部分，擁有豐富的研究力量和專業(yè)知識。依托于天方健和華農(nóng)的黑枸杞研究項目，而開發(fā)的黑枸杞原漿，將可能成為能顛覆傳統(tǒng)印象的新概念食養(yǎng)產(chǎn)品。未來，黑枸杞及黑枸杞原漿會應用到更多地方，其功效和作用，包括抗氧化、增強免疫力、改善視力、抗疲勞和抗炎等，這些對于維護人體健康、延緩衰老以及預防各種疾病都具有重要的意義。通過深入了解黑枸杞原漿的抗氧化機制及其對人體健康的影響，可以更好地利用其優(yōu)勢來促進人體健康。

 

中式滋補原料營養(yǎng)研究中心的成立，不僅僅是一次校企合作方式的探索，校企雙方基于市場需求及技術發(fā)展需要確定研究項目，通過資源互補，聯(lián)合開展研究規(guī)劃、技術及產(chǎn)品研究、高級人才培養(yǎng)等，更是推動大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索傳統(tǒng)中式滋補文化的現(xiàn)代傳承的舉措。中式滋補，未來可期！